Les Gourmandes Astucieuses : http://lesgourmandesastucieuses.blog50.com/

Bonjour à tous

Bienvenue !!!

Le but de ce blog est de démontrer qu'avec un peu d'imagination et beaucoup d'amour, on peut réaliser des recettes simples, faciles, pas cher et surtout savoureuses.


Nous commencerons par notre recette préférée :

Les Muffins au chocolat et aux noix

Pour 8 muffins
Préparation : 20 min.
Cuisson : 20 min.


Ingrédients :

100 g de chocolat noir
5 œufs
75 g de sucre en poudre
150 g de noix concassées
40 g de chapelure
75 g de beurre
½ cuillerée d’extrait de vanille




Recette :

Faites fondre le chocolat
Séparez les blancs des jaunes des œufs
Ajoutez le sucre aux jaunes et blanchissez (fouettez avec un fouet jusqu’à ce que le mélange devienne presque blanc)
Ajoutez les noix, la chapelure, le beurre préalablement ramolli, la vanille
Battez les blancs en neige ferme et ajoutez les à la pâte délicatement (le mélange doit être mousseux)
Mettez le tout dans des moules à muffins
Laissez cuire 20 min à thermostat 7 (210°) en surveillant la cuisson avec un couteau : la lame doit être encore humide
Sortez les moules du four, démoulez, laissez refroidir et dégustez !



C’est une recette facile, rapide, peu onéreuse et surtout délicieuse : notre famille comme nos amis et amies nous réclament ces muffins très régulièrement.